Le Restaurant Troglodyte


Venez vous régaler dans les salles rénovées, toujours sur réservation.


Le délice des papilles, le plaisir des yeux dans une ambiance conviviale typique, près d'Angers

Cave troglodyte de 50 couverts : grande salle pouvant accueillir les groupes ou petites alcôves pour plus d'intimité

Cuisine à l'ancienne, sous vos yeux, au four à bois
        Des aliments sélectionnés pour leur goût
            Un cadre souterrain unique

Menu unique de fouées

La fouée (ou fouace) est un petit pain, cuit au feu à bois et garni

En apéritif, découvrez le "Troglo'Bulle" ou Festillant
  En entrée, savourez nos rillettes d'oie, rillettes de thon et beurre au sel marin
      Dégustez ensuite notre farce à l'angevine (recette maison unique à base de poulet et champignons mijotés au Coteau du Layon) ou notre farce du moment (boeuf façon bolognaise)
          Découvrez notre gratin de légumes frais, gratiné au four à bois
              Puis découvrez notre gratin de fromage à base de tomme d'Anjou et Guignolet d'Anjou (ou un fromage frais : chèvre frais, ciboulette, échalotes)
                Et fondez pour nos fouées avec garnitures maison (ganache au chocolat, caramel et compote) ou notre dessert du moment : pudding de fouées à l'écorce d'orange et Triple Sec Combier

Tarif : 22 € / personne (enfant de 3 à 10 ans : 12 €, même menu)
Apéritif avec ou sans alcool compris

Gamme de sodas et vins de la Région en sus (entre 12 et 22 € la bouteille)
Café, thé, infusion : 1,60 €

Randonnée

Agrémentez votre repas d'une randonnée

* A Grézillé, "entre vigne et forêt", un parcours de 2h45 à 3h30 (ou 2h en VTT/VTC) passe devant le restaurant
http://www.saumur-rando.com/fiches%20PDF/16-grezille.pdf

* A Chemelier, "entre plaines et sous bois", un parcours de 2h30 (ou 1h30 en VTT/VTC)
http://www.saumur-rando.com/fiches%20PDF/8-chemellier.pdf

Ouverture ce Printemps

le restaurant est ouvert au moins les vendredis soir, samedis soirs et dimanches midis : toujours sur réservation au 02 41 45 53 57

Nous resterons ouvert pendant les vacances scolaires, en fonction des réservations
et pour toute demande de groupe d'au moins 10 personnes

Attention : certains week-ends s'annoncent presque complet, alors n'hésitez pas à réserver par téléphone

à très vite !

Les garnitures de l'été sont arrivées !

Avis aux gourmands et aux gourmets ! toujours du fait maison et mijoté à souhait !

Carte de l'automne

Nos nouvelles garnitures du moment sont à l'éssai alors venez vite les découvrir : tartinade de chou rouge, gratin de potiron au four à pain, porc à l'indienne et crumble maison pommes pain d'épices !  


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Site web créé avec Lauyan TOWebDernière mise à jour : lundi 11 avril 2016